 Wysłany: Pon 22:02, 20 Mar 2006 Temat postu: Suflet serowy |
|
| Suflet serowy 4 osoby
3 lyzki stolowe masla 3 lyzki stolowe maki 1 szklanka mleka 90 g utartego sera 3 lyzki stolowe parmezanu 4 jajka, bialka i zoltka osobno odrobina maggi lub przyprawy do zup szczypta pieprzu i soli Z maki i masla zrobic zasmazke. Dodac mleko, wszystko dobrze rozetrzec az do uzyskania gestego beszamelu Doprowadzic do wrzenia ciagle mieszajac. Zdjac z ognia i dodac sery Dobrze wymieszac ( ser musi sie roztopic) Odstawic na kilka minut. Dodac zoltka i wymieszac ponownie. Doprawic maggi, sola i pipeprzem. Nagrzac piekarnik do 180°C. Zarodporne naczynie wysmarowac tluszczem ( ja uzywam takich malych foremek indywidualnych) Ubic bialaka i polaczyc z masa serowa. Wymieszac delikatnie. Napelnic naczynie okolo 2- 21/2 l. ( lub male foremki z kamionki) na trzy czwarte pojemnosci. Piec okolo 20 min. Podawac na cieplo 
Bon appetit  |
|
